-
Protéin Kedelai Terisolasi (ISP) CAS:9010-10-0 Pabrikan Supplier
Isolat protéin kécap nyaéta aditif dahareun anu ngandung jumlah karbohidrat, gula, sareng serat anu tangtu. Ieu diolah ku cara anu sami, tapi sadayana dipiceun, kecuali protéinna. Sadaya karbohidrat sareng serat diekstrak tina kacang anu parantos dihilangkan lemakna. Ieu nyésakeun hasil ahir sadaya protéin anu langkung 'murni' tibatan kacang-kacangan sanésna.
-
Xanthan Gum CAS:11138-66-2 Pabrikan Supplier
Xanthan Gum nyaéta polisakarida ranté panjang, anu didamel ku cara nyampur gula fermentasi (glukosa, manosa, sareng asam glukuronat) sareng jinis baktéri anu tangtu. Ieu utamina dianggo pikeun ngakandelkeun sareng ngastabilkeun emulsi, busa, sareng suspénsi. Xanthan gum seueur dianggo salaku aditif dahareun pikeun ngontrol sipat reologis tina rupa-rupa produk dahareun. Dina manufaktur, xanthan gum dianggo salaku agén pangkandel sareng penstabil dina odol sareng ubar. Ieu dianggo pikeun ngadamel ubar pikeun nurunkeun gula getih sareng koléstérol total dina jalma anu ngagaduhan diabetes. Ieu dianggo salaku laksatif. Xanthan gum kadang dianggo salaku gaganti ciduh dina jalma anu ngagaduhan sungut garing (sindrom Sjogren).
-
Selulosa Mikrokristalin CAS:9004-34-6 Pabrikan Supplier
Selulosa mikrokristalin nyaéta selulosa anu dimurnikeun, didepolimerisasi sawaréh, wujudna bubuk kristalin bodas, teu bau, teu rasa, anu diwangun ku partikel berpori. Ieu sayogi sacara komersil dina ukuran partikel sareng tingkat kalembaban anu béda-béda anu gaduh sipat sareng aplikasi anu béda-béda.
-
Pektin CAS:9000-69-5 Pabrikan Supplier
Pektin nyaéta polisakarida anu beunghar ku asam galakturonat sarta mibanda struktur sarta fungsi anu kompléks. Pektin nyaéta poliuronida beurat molekul anu luhur. Ieu aya patalina jeung kulawarga karbohidrat sarta aya dina buah jeung beri.PÉktin dianggo salaku agén pangentel dina olahan kosmétik kusabab sipatna anu ngabentuk gél. Éktin ieu menenangkan sareng rada asam sareng diekstrak tina apel atanapi bagian jero kulit buah jeruk.
-
Éster Asam Lemak Poligliserol (PGFE) CAS:67784-82-1 Pabrikan Supplier
Poligliseril Éster Asam Lemak (PGFE) nyaéta ngaran umum pikeun runtuyan produk, ogé katelah éster poligliserin (PGFE), éster asam poligliserol mono-polilemak, éster asam lemak poligliserin, dicirikeun ku gugus hidroksil anu langkung hidrofilik.
-
Propilen Glikol Alginat (PGA) CAS:9005-37-2 Pabrikan Supplier
Propiléna glikol alginat sacara praktis teu boga bau jeung teu boga rasa. Éster propiléna glikol tina asam alginat rupa-rupa komposisina numutkeun tingkat ésterifikasina sareng perséntase gugus karboksil bébas sareng anu dinétralkeun dina molekulna.
-
Natrium Alginat CAS:9005-38-3 Pabrikan Supplier
Natrium alginat nyaéta bentuk natrium tina alginat. Alginat nyaéta polisakarida anionik linier anu diwangun ku dua bentuk résidu asam heksuronat 1, 4-linked, résidu β-d-mannuronopyranosyl (M) sareng α-l-guluronopyranosyl (G). Éta tiasa disusun dina bentuk blok résidu M anu ngulang (blok MM), blok résidu G anu ngulang (blok GG), sareng blok résidu M sareng G campuran (blok MG). Alginat anu sayogi sacara komersil ayeuna asalna tina ganggang. Alginat gaduh aplikasi anu lega. Salaku conto, salah sahiji peran anu paling penting nyaéta dianggo salaku bahan pambalut tatu pikeun pengobatan tatu akut atanapi kronis. Panggunaan crosslinking alginat pikeun ngadamel hidrogel pikeun enkapsulasi sél ogé cukup berharga. Munculna rupa-rupa turunanna akhir-akhir ieu parantos ngalegaan aplikasi na.
-
Natrium Tambaga Klorofilin CAS:28302-36-5 Pabrikan Supplier
Natrium tambaga klorofilin (SCC) nyaéta campuran héjo caang anu leyur dina cai anu asalna tina klorofil alami anu gaduh sipat antimutagenik sareng antioksidan anu poténsial. Sanyawa ieu dianggo salaku pewarna dahareun sareng suplemén. SCC kelas komérsial disiapkeun tina réaksi antara ekstrak klorofil atah sareng natrium hidroksida metanol, dituturkeun ku panggantian atom magnésium pusat ku logam beurat.
-
Span-60 CAS:1338-41-6 Pabrikan Supplier
Span 60 nyaéta monoéster sorbitan anu dianggo salaku deterjen non-ionik. Sorbitan monostearat nyaéta éster asam lemak. Sorbitan monostearat mibanda bau sareng rasa anu hambar. Éta mangrupikeun campuran éster asam stearat sareng palmitat parsial tina sorbitol sareng mono- sareng dianhidrida na.
-
Etil Maltol CAS:4940-11-8 Pabrikan Supplier
Etil Maltol nyaéta agén perasa anu mangrupa bubuk kristal bodas. Éta ngagaduhan bau anu unik sareng rasa amis anu mirip sareng buah. Titik lééhna nyaéta 90°C. Éta jarang leyur dina cai sareng propiléna glikol sareng leyur dina alkohol sareng kloroform. Éta diala ku sintésis kimia. Etil maltol nyaéta homolog sintétis maltol, sering kapanggih salaku panguat rasa sareng éta nyumbang kana seungit produk komérsial sapertos sereal, roti, inuman malt, kopi, kacang kedelai sareng susu coklat.
-
Asam Eritroat CAS:89-65-6 Pabrikan Supplier
Asam Eritrobat dianggo salaku aditif dahareun salaku agén antimikroba sareng antioksidan. Asam Eritrobat nyaéta stéréoisomer asam L-askorbat, sareng dianggo salaku antioksidan dina dahareun sareng formulasi farmasi oral. Éta ngagaduhan sakitar 5% tina aktivitas vitamin C asam L-askorbat.
-
Asam Guanylic CAS:85-32-5 Pabrikan Supplier
Asam guanylic sering dianggo pikeun ningkatkeun rasa umami dina kadaharan. Dina industri kadaharan, éta utamina dianggo salaku aditif kadaharan dina bentuk uyah natrium. Éta dianggo salaku bahan baku pikeun bumbu, kécap sareng monosodium glutamat. Biasana dianggo babarengan sareng glutamat pikeun ningkatkeun rasa kadaharan.
