Pektin CAS:9000-69-5 Pabrikan Supplier

Asam Pektinat nyaéta sakumpulan zat pektat anu ngandung leuwih ti proporsi gugus métil éster anu saeutik pisan sareng sadaya gugus karboksil anu teu diésterifikasi bébas. Uyah divalén tina asam pektinat ngan ukur rada leyur dina cai sareng kedah dirobih janten bentuk natrium atanapi kalium pikeun dilarutkeun. Pektin dianggo salaku agén pangentel dina olahan kosmétik kumargi sipatna anu ngagél. Éta menenangkan sareng rada asam sareng diekstrak tina apel atanapi bagian jero kulit buah jeruk. Pektin, komponén hétérosakarida tina témbok sél pepelakan terestrial, dianggo salaku substrat pikeun ngaidentipikasi, ngabédakeun sareng ngacirikeun pektinase. Pektin dianggo pikeun nalungtik degradasi na ku baktéri pektinolitik. Pektin ogé dianggo dina ngadamel ubar, koloid pelindung, agén pangémulsi, jsb.