Span-60 CAS:1338-41-6 Pabrikan Supplier

Sorbitan Monostearat (Span 60) nyaéta pangemulsi lipofilik anu mangrupa éster asam lemak sorbitan, nyaéta analog turunan sorbitol tina gliserol monostearat. Éta mangrupa agén aktif permukaan nonionik anu bisa dispersi minyak. Ieu dipaké salaku panguat kilap dina palapis coklat; salaku alat bantu dispersan dina pemutih kopi; pikeun ningkatkeun volume dina kueh sareng icing; sareng sering digabungkeun sareng polisorbat. Tingkat panggunaan hasna antara 0,30 dugi ka 0,70%. sorbitan stearat nyaéta pangemulsi pikeun krim sareng losion cai-dina-minyak, sareng pelarut minyak atsiri dina cai. Ieu hasil tina réaksi asam stearat sareng sorbitol sareng, ku kituna, dihasilkeun sacara sintétis tina bahan anu diturunkeun sacara alami.