Kalsium Laktat CAS:814-80-2

Kalsium laktat sering dianggo salaku sumber kalsium dina produk kadaharan sareng inuman, sabab gampang diserep ku awak. Éta ogé dianggo salaku agén pengencang dina pangolahan kadaharan, ngabantosan ngajaga tékstur sareng stabilitas rupa-rupa produk. Salian ti éta, kalsium laktat dianggo dina industri farmasi salaku suplemén kalsium pikeun individu anu peryogi kalsium tambahan dina dietna.

Dina widang kadokteran, kalsium laktat dianggo pikeun ngubaran kakurangan kalsium sareng nyegah osteoporosis. Ieu ogé dianggo dina produksi antasida sareng dina pengobatan kaayaan sapertos nyeri dada sareng gangguan pencernaan asam. Dina widang produksi pangan, kalsium laktat dianggo salaku agén ragi dina baking, ngabantosan ningkatkeun tékstur sareng pengembangna barang-barang anu dipanggang. Ieu ogé dianggo salaku agén pengencang dina buah sareng sayuran kaléng, mastikeun yén éta ngajaga struktur sareng kualitasna salami diolah sareng disimpen. Sacara umum, kalsium laktat ngalayanan rupa-rupa fungsi penting dina industri pangan sareng farmasi, nyumbang kana nilai gizi sareng kualitas seueur produk.