Natrium Askorbat CAS:134-03-2 Pabrikan Supplier

Natrium Askorbat nyaéta antioksidan anu mangrupa bentuk natrium tina asam askorbat. Éta leyur dina cai sareng masihan rasa anu henteu asam. Larutan cai 10% ngagaduhan pH 7,3–7,6. Dina cai, éta gampang meta sareng oksigén atmosfir sareng agén pangoksidasi anu sanés, jantenkeun éta berharga salaku antioksidan. Hiji bagian natrium askorbat sami sareng 1,09 bagian natrium erythorbat. tingali asam askorbat. L-Asam askorbat (Vitamin C) nyaéta molekul anu leyur dina cai anu dianggo dina rupa-rupa aplikasi, kalebet kultur sél, salaku agén pangurang anu ngabantosan ngirangan setrés oksidatif. Natrium askorbat dianggo salaku antioksidan dina formulasi farmasi, sareng ogé dina produk pangan dimana éta ningkatkeun efektivitas natrium nitrit ngalawan kamekaran Listeria monocytogenes dina daging asak. Éta ningkatkeun kohesi gél sareng kateguhan sensorik produk serat henteu paduli perlakuan vakum. Éta ogé dianggo sacara terapi salaku sumber vitamin C dina tablet sareng persiapan parenteral.