Monokalsium Fosfat Anhidrat (MCPA) CAS:7758-23-8 Panyadia Pabrik

Kalsium dihidrogén fosfat nyaéta réagen biokimia, anu tiasa dianggo salaku bahan biologis atanapi sanyawa organik pikeun panalungtikan anu aya hubunganana sareng élmu kahirupan. Monokalsium fosfat nyaéta sanyawa Anorganik kalayan rumus kimia Ca (H2PO4) 2. Éta mangrupikeun bubuk kristalin bodas, anu gampang leyur dina asam klorida sareng asam nitrat, rada leyur dina cai tiis, sareng ampir teu leyur dina étanol. Ieu utamina dianggo salaku agén ragi sareng agén panguat kalsium pikeun tuangeun, agén perasa pikeun anggur, promotor fermentasi, jsb. Dina industri pangan, éta dianggo salaku agén ragi, pangatur adonan, panyangga, pangubah, agén pemadatan, suplemén nutrisi, agén pengkelat, contona, agén ragi pikeun roti sareng kuéh; agén fermentasi asistén sareng panyangga pikeun roti sareng biskuit; agén pangubaran pektin, kadaharan ragi, pangubah dina produk daging. Nalika diterapkeun dina fermentasi, éta tiasa ningkatkeun kapasitas fermentasi.