Asam Malat CAS:6915-15-7 Pabrikan Supplier

Asam malat, HOOCCH(OH).CH2COOH, ogé katelah asam hidroksisuksinat, nyaéta zat padet anu teu warnaan. Éta leyur dina cai sareng alkohol. Asam malat aya dina dua bentuk optik aktif sareng campuran rasemat. Éta dianggo dina ubar sareng kapanggih dina apel sareng buah-buahan sanésna. Isomer anu aya sacara alami nyaéta bentuk-L anu parantos kapanggih dina apel sareng seueur buah sareng pepelakan sanésna. Asam malat nyaéta asam alfa hidroksi pangleutikna katilu dina hal ukuran molekul. Sanaos dianggo dina seueur produk kosmetik, khususna anu nunjukkeun eusi "asam buah" sareng umumna dirancang pikeun anti-aging, teu sapertos asam glikolat sareng laktat, mangpaat kulitna teu acan ditalungtik sacara éksténsif. Sababaraha formulator nganggap éta hésé dianggo, khususna upami dibandingkeun sareng AHA anu sanés, sareng éta tiasa rada ngaganggu. Éta jarang dianggo salaku hiji-hijina AHA dina produk. Éta kapanggih sacara alami dina apel. Asam malat dianggo dina formulasi farmasi salaku acidulant tujuan umum. Éta ngagaduhan rasa apel anu sakedik sareng dianggo salaku agén perasa pikeun nutupan rasa pait sareng nyayogikeun rasa haseum. Asam malat ogé dianggo salaku alternatif pikeun asam sitrat dina bubuk effervescent, obat kumur, sareng tablet pembersih huntu.