Polidekstrosa CAS:68424-04-4 Pabrikan Supplier Gambar Unggulan

Polidekstrosa CAS:68424-04-4 Panyadia Pabrik

Polidekstrosa (PDX) nyaéta polisakarida anu kabeungkeut sacara acak anu dihasilkeun tina polikondensasi lebur glukosa sareng sorbitol dina vakum kalayan DP rata-rata 12, mimitian ti 2 dugi ka 120. Molekul ieu ngandung sadaya kombinasi anu mungkin tina 1→2, 1→3, 1→4, sareng 1→6 beungkeut glikosidik anu dihubungkeun ku α- sareng β, sanaos 1→6 (duanana α sareng β) dominan. Kusabab strukturna anu rumit, PDX henteu dihidrolisis ku énzim pencernaan mamalia dina peujit leutik, ngaliwat sacara utuh kana usus besar, dimana éta laun-laun sareng sabagian difermentasi ku mikrobiota éndogén sareng sésana, sakitar 60%, dikaluarkeun dina tai. PDX henteu amis, ngagaduhan rasa nétral, sareng tiasa dianggo salaku agén bulking rendah kalori dina rupa-rupa katuangan, sapertos roti, manisan, produk susu, sareng inuman fungsional sabab leyur pisan dina cai sareng ngahasilkeun larutan anu henteu kentel. Kandungan polidekstrosa tiasa mangaruhan pisan kualitas Snack. Kanaékan kandungan polidekstrosa dina campuran ti 0 dugi ka 10% ningkatkeun kapadetan produk sareng ngirangan rasio ékspansi radial sareng aksial sareng kerenyahanna. Salajengna, sél hawa leutik sareng témbok sél kandel katingali dina tékstur produk kalayan kandungan polidekstrosa anu luhur [1-2].

Mesen atanapi Nyuhunkeun Kutipan

Rincian Produk

Tag Produk

Aplikasi sareng Pangaruh

Polidekstrosa nyaéta agén panguat anu mangrupikeun polimér kondensasi dekstrosa anu kabeungkeut sacara acak anu ngandung sajumlah alit sorbitol sareng asam sitrat anu kabeungkeut. Éta mangrupikeun bubuk anu leyur dina cai anu nyayogikeun rentang pH 2,5–3,5. Éta dimetabolisme sabagian anu ngahasilkeun nilai kalori 1 kal/g. Salaku agén panguat kalori anu dikirangan, éta tiasa ngagentos sabagian gula sareng dina sababaraha kasus lemak dina katuangan anu dikirangan kalori. Éta ogé fungsina salaku agén panguat sareng humektan. Aplikasi kalebet dessert, barang-barang panggang khusus, dessert susu beku, permen karet, sareng permen. Tingkat panggunaan rupa-rupa numutkeun aplikasi, tapi contona nyaéta dessert beku, 13–14%; puding, 8–9%; sareng kuéh, 15–16%. Polidekstrosa dianggo dina formulasi farmasi sareng produk pangan. Dina produk pangan éta dianggo salaku agén panguat; éta ogé gaduh sipat tékstur sareng humektan. Sanaos polidekstrosa tiasa dianggo dina rupa-rupa formulasi farmasi, panggunaan utama na nyaéta dina bentuk dosis padet. Dina tablet, larutan polidekstrosa dianggo salaku pangiket dina prosés granulasi baseuh. Polidekstrosa ogé dianggo dina pembuatan eksipien tablet anu tiasa dikomprés langsung. Larutan polidekstrosa ogé tiasa dianggo, sasarengan sareng bahan sanés, salaku agén palapis pilem sareng tablet.

Conto Produk

Bungkusan Produk:

Inpormasi Tambahan:

Komposisi	C12H22O11
Uji	99%
Penampilan	Bubuk bodas nepi ka bodas pucet
Nomer CAS.	68424-04-4
Bungkusan	25KG
Umur simpan	2 taun
Panyimpenan	Simpen di tempat anu tiis sareng garing
Sertifikasi	ISO.