Protéase Nétral CAS:9068-59-1

1. Énzim nétral kelas dahareun:

Énzim nétral tiasa diterapkeun kana hidrolisis protéin sato kalayan AN% anu luhur, tingkat hidrolisis anu luhur sareng rasa khusus. Éta ogé tiasa dianggo pikeun ngahasilkeun HAP sareng HVP pikeun rasa kualitas luhur sareng penambah rasa kadaharan. Kaayaan hidrolisis: 50-55ºC, PH 6.0-7.0, 0.3-1%ditambahkeun dumasar kana total daging.

Aplikasi industri roti, tiasa dianggo pikeun ngahasilkeun biskuit kualitas luhur, sedeng, sareng handap kalayan plastisitas sareng kamampuan pikeun ngalegaan. Ngajaga pola citak anu jelas sareng bentukna. Ningkatkeun penampilan produk, jsb.

Kaayaan aplikasi: 30-60ºC, suhu anu paling cocog 42ºC, PH5.5-7.0, beurat tambahan nyaéta 10-15g per 100kg tipung.

Industri farmasi: 1398 protéase mibanda kamampuan anu kuat pikeun ngarecah mukopolisakarida sareng miceun dahak, cocog pikeun ngubaran bronkitis kronis, bronkiektasia, batuk sareng panyakit pernapasan sanésna. Éta gaduh pangaruh anu saé kana adhesi pasca operasi,dékrustasi sareng tromboflebitis, jsb.

Industri pakan: protéase ieu tiasa dianggo babarengan sareng α-amilase, protéase asam, selulosa sareng glukoamilase. Tiasa seueur dianggo pikeun nyoco babi, hayam sareng lauk. Saatos nambihan protéase kana pakan, pakan tiasa diuraikeun dina tingkat anu tangtu pikeun ngontrol suhu, kalembaban, nilai ph sareng waktos tindakan sacara jieunan. Protéase tiasa langsung ditambahkeun kana pakan nalika dina pakan skala leutik. Saatos dicampur sapinuhna, éta tiasa dianggo pikeun nyoco hayam. Nalika dicampur, punten campurkeun ku cara anu ningkat pikeun mastikeun protéase disebarkeun sacara rata. Biasana beurat tambahan nyaéta 0,1-1,0% tina pakan..