Monosodium Glutamat CAS: 6106-04-3 Harga Pabrikan

Agén bumbu Nalika dianggo salaku agén bumbu, dosis umumna nyaéta 0,2% ~ 0,5%. Salian ti dianggo nyalira, éta kedah dicampur sareng perasa asam nukléat sapertos ribonukleotida sareng inosin natrium pikeun ngabentuk perasa sanyawa pikeun ningkatkeun éfékna. Natrium glutamat mangrupikeun agén kasegaran anu paling seueur dianggo boh di domestik sareng internasional. Nalika aya babarengan sareng uyah méja, éta tiasa ningkatkeun éfék rasa, sareng nalika dianggo babarengan sareng 5 '- inosin natrium atanapi 5' - guanosin natrium, éta gaduh éfék pangali. Numutkeun peraturan Cina, éta tiasa dianggo sacara sedeng pikeun rupa-rupa jinis kadaharan numutkeun kabutuhan produksi. Natrium glutamat gaduh rasa daging anu kuat, sareng monosodium glutamat masih tiasa karasa kasegaranna nalika diéncérkeun dugi ka 3000 kali ku cai. Éta seueur dianggo di rumah tangga, industri katering, sareng industri pangolahan kadaharan (sapertos sup, sosis, kue lauk, kécap lada, barang kaléng, jsb.). Natrium guanylate sareng natrium glutamat dianggo babarengan, anu gaduh éfék sinergis sareng tiasa ningkatkeun kasegaran. Ieu ogé katelah salaku alat bantu kasegaran atanapi monosodium glutamat anu kuat.