-
Etil 3-metiltiopropionat CAS: 13327-56-5
Étil 3-métiltiopropionat nyaéta sanyawa organosulfur kalayan rumus molekul C7H14O2S. Éta katingalina salaku cairan anu teu warnaan dugi ka konéng pucet sareng dicirikeun ku bau buah anu amis sareng ngingetkeun kana buah tropis. Strukturna ngagaduhan éster étil anu dihubungkeun sareng gugus métiltio, anu nyumbang kana profil aromatikna anu béda. Étil 3-métiltiopropionat utamina dianggo dina industri kadaharan sareng seungit salaku agén perasa sareng sanyawa aroma, ningkatkeun pangalaman sénsori tina rupa-rupa produk. Salaku tambahan, éta tiasa janten perantara dina sintésis organik, ngagampangkeun produksi sanyawa anu ngandung walirang sanés. Pancegahan penanganan diperyogikeun kusabab poténsi sipat iritasi.
-
Dialil trisulfida CAS: 2050-87-5
Dialil trisulfida (DATS) nyaéta sanyawa organosulfur kalayan rumus molekul C6H10S3. Éta katingalina salaku cairan anu teu warnaan dugi ka konéng pucet sareng utamina dikenal ku aroma anu kuat sapertos bawang bodas. DATS asalna tina minyak bawang bodas sareng parantos narik perhatian pikeun poténsi mangpaat kaséhatanna, kalebet sipat antioksidan, antimikroba, sareng antikanker. Dina aplikasi kuliner, éta ningkatkeun profil rasa masakan anu ngandung bawang bodas. Salaku tambahan, éta dianggo dina rupa-rupa prosés industri, khususna dina manufaktur karét sareng plastik. Sanaos sacara umum dikenal aman dina dahareun, bentuk anu pekat kedah diurus kalayan ati-ati.
-
Dialildisulfida CAS: 2179-57-9
Diallyldisulfida (DADS) nyaéta sanyawa organosulfur kalayan rumus kimia C6H10S2. Éta katingalina salaku cairan anu teu warnaan dugi ka konéng pucet sareng dikenal ku bau anu kuat sapertos bawang bodas. DADS utamina diala tina minyak bawang bodas sareng parantos ditalungtik pikeun mangpaat kaséhatan poténsialna, kalebet sipat antimikroba sareng antikanker. Dina aplikasi kuliner, éta nyumbang kana rasa bawang bodas anu khas. Salaku tambahan, diallyldisulfida dianggo dina rupa-rupa prosés industri, kalebet produksi karét sareng plastik. Sanaos sacara umum dianggap aman dina jumlah kuliner, konsentrasi anu luhur tiasa nyababkeun résiko kaséhatan, anu meryogikeun penanganan anu ati-ati.
-
Furfuril metil sulfida CAS: 1438-91-1
Furfuril metil sulfida (FMS) nyaéta sanyawa organosulfur kalayan rumus molekul C6H8OS. Éta mangrupikeun cairan anu teu warnaan dugi ka konéng pucet anu ngaluarkeun bau anu khas sareng pikaresepeun anu sering dikaitkeun sareng kopi atanapi kacang sangrai. FMS utamina dianggo salaku agén perasa sareng sanyawa aroma dina industri pangan, khususna dina produk sapertos kopi sareng barang-barang anu dipanggang. Salaku tambahan, éta gaduh aplikasi dina industri parfum kusabab profil aroma anu unik. Sanaos sacara umum dikenal aman dina jumlah sakedik, konsumsi anu kaleuleuwihi tiasa nyababkeun efek samping, anu meryogikeun panggunaan anu diatur dina produk pangan sareng kosmetik.
-
Metil furfuril disulfida CAS:57500-00-2
Metil furfuril disulfida (MFDS) nyaéta sanyawa organosulfur kalayan rumus molekul C6H8S2O. Éta katingalina salaku cairan anu teu warnaan dugi ka konéng pucet sareng ngagaduhan aroma anu béda anu ngingetkeun kana kadaharan anu dipanggang atanapi dipanggang. MFDS utamina dianggo salaku agén perasa dina industri kadaharan, nyumbangkeun rasa anu dipikahoyong pikeun produk sapertos kopi, barang-barang anu dipanggang, sareng saos-saos tertentu. Salaku tambahan, éta ngagaduhan aplikasi dina industri parfum kusabab profil aroma anu unik. Sanaos sacara umum dianggap aman dina konsentrasi anu handap, penanganan anu ati-ati penting pikeun nyingkahan poténsi efek samping tina paparan anu langkung luhur.
-
Propil 2-metil-3-furil disulfida CAS: 61197-09-9
Propil 2-metil-3-furil disulfida (PMFDS) nyaéta sanyawa organosulfur kalayan rumus molekul C10H12S2O2. Sanyawa ieu katingalina salaku cairan anu teu warnaan dugi ka konéng pucet sareng dikenal ku aroma anu khas, sering digambarkeun salaku gurih kalayan rasa anu dipanggang. PMFDS utamina dianggo dina industri pangan salaku agén perasa, nyumbangkeun rasa anu beunghar kana produk sapertos saos, sup, sareng jajanan. Ambu anu unik ogé ngajantenkeun éta berharga dina industri parfum. Sanaos biasana dianggap aman dina konsentrasi anu handap, penanganan anu ati-ati penting pikeun ngirangan poténsi efek samping anu aya hubunganana sareng paparan anu langkung luhur.
-
Etil 3-metiltiopropionat CAS: 13327-56-5
Étil 3-métiltiopropionat nyaéta sanyawa organosulfur kalayan rumus molekul C7H14O2S. Éta katingalina salaku cairan anu teu warnaan dugi ka konéng pucet sareng dicirikeun ku bau buah anu amis sareng ngingetkeun kana buah tropis. Strukturna ngagaduhan éster étil anu dihubungkeun sareng gugus métiltio, anu nyumbang kana profil aromatikna anu béda. Étil 3-métiltiopropionat utamina dianggo dina industri kadaharan sareng seungit salaku agén perasa sareng sanyawa aroma, ningkatkeun pangalaman sénsori tina rupa-rupa produk. Salaku tambahan, éta tiasa janten perantara dina sintésis organik, ngagampangkeun produksi sanyawa anu ngandung walirang sanés. Pancegahan penanganan diperyogikeun kusabab poténsi sipat iritasi.
-
Dimetil trisulfida CAS: 3658-80-8
Dimetil trisulfida (DMTS) nyaéta sanyawa anu teu warnaan sareng gampang nguap kalayan rumus kimia C2H6S3. Ieu utamana dicirikeun ku bau anu kuat sapertos bawang, anu ngajantenkeun éta tiasa dideteksi sanajan dina konsentrasi anu handap. DMTS umumna kapanggih dina rupa-rupa sumber alami, kalebet organisme laut anu tangtu sareng salaku produk sampingan tina métabolisme asam amino anu ngandung walirang. Kusabab bau anu khas, éta dianggo dina industri pangan salaku agén perasa. Salaku tambahan, éta gaduh aplikasi dina studi lingkungan sareng di diajar pikeun peranna dina siklus walirang. Ayana na tiasa nunjukkeun kaayaan ékologis anu khusus.
-
3-Mercapto-2-butanon CAS:40789-98-8
3-Mercapto-2-butanon, ogé katelah 3-mercapto-2-butanetiol, nyaéta sanyawa organosulfur kalayan rumus molekul C4H8OS. Éta katingalina salaku cairan teu warnaan kalayan bau anu kuat sareng teu pikaresepeun anu sering ngingetkeun kana kol buruk atanapi bawang bodas. Sanyawa ieu ngandung gugus tiol (-SH), anu nyumbang kana réaktivitas sareng utilitasna dina rupa-rupa aplikasi kimia. 3-Mercapto-2-butanon utamina dianggo salaku blok wangunan dina sintésis organik, khususna pikeun ngahasilkeun farmasi sareng agrokimia. Bauna anu khas ogé ngajantenkeun éta mangpaat salaku agén perasa dina produk pangan. Penanganan anu leres penting kusabab bau anu kuat sareng poténsi sipat iritasi.
-
3-Metil-2-butanetiol CAS:2084-18-6
3-Methyl-2-butanethiol, ogé katelah isopropil metil sulfhidril atanapi methanethiol, nyaéta sanyawa organosulfur kalayan rumus molekul C5H12S. Cairan teu warnaan ieu ngagaduhan bau anu kuat sareng nyeureud anu sering digambarkeun sapertos bawang bodas atanapi kol buruk. Ieu utamina dianggo dina industri pangan salaku agén perasa sareng ogé tiasa dipendakan dina sababaraha sumber alami, sapertos pepelakan sareng katuangan tertentu. Salian ti aplikasi kulinerna, 3-metil-2-butanethiol dianggo dina prosés sintésis organik pikeun ngahasilkeun sanyawa kimia sanés. Penanganan anu leres penting kusabab bau anu kuat sareng poténsi sipat iritasi.
-
3-(Metiltio)butanal CAS:16630-52-7
3-(Methylthio)butanal nyaéta sanyawa organosulfur kalayan rumus molekul C5H10OS. Sanyawa ieu némbongan salaku cairan konéng pucet anu teu warnaan nepi ka konéng pucet anu dicirikeun ku bau anu kuat sareng nyeureud anu mirip bawang bombay atanapi bawang bodas anu asak. Ayana gugus metilthio (-S-CH3) dina karbon katilu ranté butanal nyumbang kana aroma sareng réaktivitas anu unik. 3-(Methylthio)butanal utamina dianggo dina industri pangan salaku agén perasa, ningkatkeun rasa gurih dina rupa-rupa produk. Salaku tambahan, éta mendakan aplikasi dina sintésis organik, dimana éta janten blok wangunan pikeun ngahasilkeun sanyawa anu ngandung walirang anu sanés.
-
2-Feniletanetiol CAS:1618-26-4
2-Phenylethanetiol, ogé katelah fenetil merkaptan, nyaéta sanyawa organosulfur kalayan rumus molekul C8H10S. Sanyawa ieu katingalina salaku cairan anu teu warnaan dugi ka konéng pucet sareng dicirikeun ku bau anu kuat sareng aromatik, anu ngingetkeun kana kembang sareng rempah-rempah. Ieu utamina dianggo dina industri pangan salaku agén perasa kusabab bau anu pikaresepeun, anu ningkatkeun aroma rupa-rupa produk. Salaku tambahan, 2-feniletanetiol janten blok wangunan dina sintésis organik, nyumbang kana produksi farmasi sareng bahan kimia sanésna. Kusabab bau anu kuat, prosedur penanganan anu leres penting pikeun mastikeun kaamanan nalika dianggo.
