D-Arabinosa CAS:28697-53-2 Pabrikan Supplier

Arabinosa umumna dianggo dina Industri Rasa pikeun ngahasilkeun rasa daging atanapi asak/panggang. Arabinosa nyaéta gula monosakarida 5 karbon atanapi pentosa kalayan gugus aldehida anu dihasilkeun tina hidrolisis lengkep polisakarida non-pati anu aya dina sayuran sapertos serat jagong. Ieu katelah gula pektin. Arabinosa amis, tapi kalayan indéks glikemik anu langkung handap sabab mangrupikeun gula bentuk-L anu henteu tiasa dicerna sareng bakal ngahambat sukrase dina peujit leutik. L-arabinose mangrupikeun pentosa alami kalayan rasa amis sareng disebarkeun sacara lega salaku komponén polisakarida non-pati kompléks dina témbok sél pepelakan sareng gusi pepelakan. Salaku pemanis gaganti gula rendah kalori, rasa amis L-arabinose sakitar satengah tina sukrosa. L-arabinose tiasa ngahambat panyerepan sukrosa teras ngahambat paningkatan gula getih. L-arabinose mangrupikeun zat antara dina industri rasa pikeun ngahasilkeun rasa, turunan L-arabinose tiasa dianggo dina pamekaran agén antivirus sapertos nukleosida.