α-Galactosidase CAS:9025-35-8

α-galaktosidase(α-galaktosidase, α-gal, EC 3.2.1.22) nyaéta eksoglikosidase anu ngatalisis hidrolisis ikatan α-galaktosidik.Kusabab éta bisa nguraikeun melibiosa, éta ogé disebut melibiase, anu ngatalisis hidrolisis ikatan α-galaktosidik.Fitur ieu ngajantenkeun mangpaat pikeun ningkatkeun sareng ngaleungitkeun komponén anti-gizi dina pakan sareng tuangeun kécap.Sajaba ti éta, bisa ngawujudkeun B → O konversi tipe getih dina widang médis, nyiapkeun getih universal, sarta maénkeun peran penting dina terapi gaganti énzim kasakit Fabry.α-galaktosidase juga dapat bertindak pada polisakarida kompleks, glikoprotein dan glikosfin yang mengandung ikatan α-galaktosidik.Sababaraha α-galactosidase ogé bisa transgalactosylate nalika konsentrasi substrat diperkaya pisan, sarta fitur ieu bisa dipaké pikeun sintésis oligosakarida jeung persiapan turunan cyclodextrin.Pangembangan neutrofil atanapi α-galaktosidase pH-stabil sareng milarian mikroorganisme atanapi pepelakan anu ngahasilkeun énzim anu luhur parantos janten titik panas panalungtikan dina taun-taun ayeuna.Seueur α-galaktosidase anu tahan panas ogé laun-laun ngahudang minat para ilmuwan kusabab kakhususanna, ngarepkeun ngagunakeun stabilitas termalna pikeun maénkeun nilai pamakean anu langkung ageung di industri, sareng pikeun nunjukkeun aplikasi anu langkung lega dina widang téknologi, téknologi. jeung ubar.prospek aplikasi.